Обладнання для напівфабрикатів від компанії ROZFOOD - європейська якість за доступною ціною

Виробництво продуктів швидкого приготування є вигідним через їхню велику популярність. Але при виборі машин і механізмів для оснащення цеху з виготовлення пельменів, шніцелів та інших смаколиків власник фірми стикається з проблемою. Яке краще купити обладнання для напівфабрикатів, імпортне чи вітчизняне? Перше хороше, але дороге. Заплати під час купівлі, а потім ще віддай за ремонт, запчастини, амортизацію тощо.

За другим варіантом компанія ROZFOOD пропонує вирішення проблеми як у технологічному, так і в економічному плані. Якість її машин перебуває на добротному європейському рівні, а їхня ціна - помітно нижча. Плюс жодних проблем із сервісом, не треба замовляти запчастини і чекати, коли їх привезуть, менші відрахування і вартість обслуговування. За рахунок чого це можливо? Основні складові - застосування імпортних верстатів і матеріалів (наприклад, нержавійки AISI 304/316), а також сертифікація виробництва і контроль якості на всіх етапах.

Устаткування для виготовлення напівфабрикатів ROZFOOD

Для підприємств, що займаються виготовленням напівфабрикатів, компанія ROZFOOD пропонує різноманітні машини і механізми:

1. Конвеєрна фритюрниця.
2. Спіральний фризер.
3. Машини для замішування або нанесення льєзону.
4. Промисловий горизонтальний тістоміс.
5. Панірувальна машина.
6. Машина для виробництва гамбургерів.
7. Розкаточна машина для підготовки шніцелів.

Можна замовити машину, яка призначена для нанесення льєзону і панірування. Повний опис усієї номенклатури заслуговує на окрему статтю, тут немає сенсу це робити. Однак на деяких особливостях обладнання все-таки хотілося б зупинитися детальніше.

Спіральний фризер

Фризер призначений для швидкого (протягом 22-40 хв) заморожування готової продукції, яка на виході має температуру в межах -12 - -30оС. Порівняно з лінійними моделями, він займає в 2 рази меншу площу. Оригінальна рециркуляція повітря економить до 40% електроенергії та прискорює охолодження, а інноваційний матеріал транспортерної стрічки унеможливлює прилипання продуктів.

Машина для пресування котлет

За допомогою цієї установки можна формувати котлети для гамбургерів. Це робить пресувальний барабан, який кожні півкола видає чергову порцію за максимальної продуктивності 4400 шт. щогодини. У комплекті є форми діаметром 100 мм і 120 мм, швидкість приводу і товщина котлет (4-24 мм) регулюються. Дріт очищають вручну. Потужність і живлення: 0.75 HP 230V 50Hz (3.3 A).

Конвеєрна фритюрниця

Фритюрниця забезпечує безперервне обсмажування напівфабрикатів за рахунок занурення їх у ванну з рослинною олією (180 - 200 оС) і подальшого переміщення. Щоб продукти не спливали, вони рухаються між двома горизонтальними сітками. Олія нагрівається чотирма рядами ТЕНів, очищається на фільтрах з осередками 500 мкм. Продуктивність 1650 кг/год, потужність 92 кВт, живлення 380 В.