Оборудование для полуфабрикатов от компании ROZFOOD — европейское качество по доступной цене

Производство продуктов быстрого приготовления является выгодным по причине их большой популярности. Но при выборе машин и механизмов для оснащения цеха по изготовлению пельменей, шницелей и прочих вкусняшек владелец фирмы сталкивается с проблемой. Какое лучше купить оборудование для полуфабрикатов, импортное или отечественное? Первое хорошее, но дорогое. Заплати при покупке, а потом еще отдай за ремонт, запчасти, амортизацию и т.п.

По второму варианту компания ROZFOOD предлагает решение проблемы как в технологическом, так и в экономическом плане. Качество ее машин находится на добротном европейском уровне, а их цена — заметно ниже. Плюс никаких проблем с сервисом, не надо заказывать запчасти и ждать, когда их привезут, меньше отчисления и стоимость обслуживания. За счет чего это возможно? Основные составляющие — применение импортных станков и материалов (например, нержавейки AISI 304/316), а также сертификация производства и контроль качества на всех этапах.

Оборудование для изготовления полуфабрикатов ROZFOOD

Для предприятий, занимающихся изготовлением полуфабрикатов, компания ROZFOOD предлагает разнообразные машины и механизмы:

1. Конвейерная фритюрница.
2. Спиральный фризер.
3. Машины для замешивания или нанесения льезона.
4. Промышленный горизонтальный тестомес.
5. Панировочная машина.
6. Машина для производства гамбургеров.
7. Раскаточная машина для подготовки шницелей.

Можно заказать машину, которая предназначена для нанесения льезона и панировки. Полное описание всей номенклатуры заслуживает отдельной статьи, здесь нет смысла это делать. Однако на некоторых особенностях оборудования все-таки хотелось бы остановиться более подробно.

Спиральный фризер

Фризер предназначен для быстрой (в течение 22-40 мин) заморозки готовой продукции, которая на выходе имеет температуру в пределах -12 — -30оС. По сравнению с линейными моделями, он занимает в 2 раза меньшую площадь. Оригинальная рециркуляция воздуха экономит до 40% электроэнергии и ускоряет охлаждение, а инновационный материал транспортерной ленты исключает прилипание продуктов.

Машина для прессования котлет

С помощью данной установки можно формовать котлеты для гамбургеров. Это делает прессующий барабан, который каждые пол-круга выдает очередную порцию при максимальной производительности 4400 шт. ежечасно. В комплекте есть формы диаметром 100 мм и 120 мм, скорость привода и толщина котлет (4-24 мм) регулируются. Проволоку очищают вручную. Мощность и питание: 0.75 HP 230V 50Hz (3.3 A).

Конвейерная фритюрница

Фритюрница обеспечивает непрерывную обжарку полуфабрикатов за счет погружения их в ванну с растительным маслом (180 - 200 оС) и последующего перемещения. Чтобы продукты не всплывали, они двигаются между двумя горизонтальными сетками. Масло нагревается четырьмя рядами ТЭНов, очищается на фильтрах с ячейками 500 мкм. Производительность 1650 кг/ч, мощность 92 кВт, питание 380 В.