Как появился бургер и почему он до сих пор на пике популярности?

Бургер - это не просто еда, это самая настоящая часть современной культуры! Ведь он - любимец миллионов людей во всем мире. Так, заказать бургеры во Львове можно с самыми нестандартными начинками. Многообразие этого блюда поражает: классический и веганский, со свининой или говядиной, дополненный картофелем фри или хрустящими листьями салата. Каждый человек сможет выбрать себе бургер на свой вкус.

Но как он появился и почему с каждым годом остается на пике популярности? Давайте разберемся в истории этого кулинарного феномена и узнаем, почему бургер до сих пор актуален.

Немного истории бургеров

Конечно же, сказать однозначно, когда приготовили первый бургер, очень сложно. По одной из версий, история бургера началась в Германии в 19 веке. А именно - в городе Гамбург. Здесь начали готовить особую котлету из рубленого мяса. Эту котлету, которую позже стали называть «гамбургским стейком», привезли эмигранты в Америку, где она стала популярной среди местных жителей.

Однако современный бургер в его классическом виде появился уже в начале 20 века. В 1904 году на Всемирной выставке в Сент-Луисе один из продавцов начал подавать гамбургские котлеты в булке, создавая первый бургер. Это был переломный момент в кулинарной истории, ведь именно тогда бургер стал удобным для еды на ходу, и получил форму, ставшую культовой.

Как бургер покорил мир?

С тех пор бургер начал быстро набирать популярность в США, особенно в 1920-30-х годах, когда появились первые сети фастфуда. Одна из таких сетей - White Castle - стала первопроходцем в массовом производстве бургеров и быстром обслуживании. Уже в 1940-х годах бургер стал любимым блюдом американского фастфуда. В это время начали открываться рестораны быстрого питания, в которых бургер был основным блюдом меню.

В 1950-60-х годах бургер перестал быть сугубо американским блюдом. С расширением влияния США на мировую культуру, бургер начал появляться в других странах, и со временем стал настоящим символом быстрого (и очень вкусного!) питания.

Почему бургер до сих пор популярен?

Как отмечает ресторан Emily, бургер - это:

• Универсальность. Блюдо, которое может быть адаптировано для любых вкусов. Вы можете выбрать классический вариант с говядиной, или же сделать вегетарианский бургер с овощами и соевым мясом.
• Удобство и скорость. Бургер стал символом быстрого питания благодаря своему удобству. Его можно съесть на ходу, что делает его идеальным вариантом для тех, кто имеет мало времени, но хочет поесть вкусно и сытно.
• Вкус и текстура. идеальный бургер - это сочетание сочной котлеты, свежей булки, овощей и соусов.

Поэтому если вы прямо сейчас проголодались, заказывайте бургеры, и наслаждайтесь любимым блюдом!